しっぽく 【卓袱】 １、《卓の覆いの意》中国ふうの食卓。4脚で高さ1メートル弱。多くは朱塗りで周囲に紅白の紗綾(さや)を垂れる。しっぽく台。 ２、関西や信州で、そば・うどんにキノコ・かまぼこ・野菜などを入れて煮る料理。しっぽくうどん。しっぽこ。 ３、卓袱料理」の略。 →しっぽくりょうり【卓袱料理】 中国料理に日本料理の手法を加えた長崎特有の料理。大きな器に料理を盛って食卓の中央に置く。 （『デジタル大辞泉』より）